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儿媳能在这里站住步,可能就不回去了。再说回家她一个人也干不成啥,妞妞还要上幼儿园,现在住的地方上幼儿园也方便。”也许这只是我的猜想,“但愿我姐姐能适应这里的环境。”
“有啥不适应?不比咱老家好?”姑姑的思维还停留在那个年代,起码二十年没有回过老家。
“现在变化很大,有水有电,门口也修了公路,就是地块太小,不能机械化操作,多半都是人工耕种。”我赶忙解释。
说到种地姑姑突然想到了什么:“玉梅带的胡麻油可真香。”
“你们吃了?”晚上姑姑家吃饭清淡。
“我闻闻,就觉得香,炸油饼更香。”姑姑浑浊的眼里挤出一抹亮光,还不忘吧唧一下嘴巴。
“想吃胡麻油饼?”我故意问姑姑。
“想,当然想!”姑姑还故意瞅瞅厨房。
“这多大个事!”我随口应道。
我到厨房先把面发上,酵母发酵快,不耽误中午吃。
打开冰箱找配菜,土豆丝刚刚好。洗干净、削皮、切丝、浸泡在凉水里。
对着客厅喊一声:“姑姑,油饼配土豆丝,熬点喝的,喝什么?”我的声音有点大。
姑姑耳朵有一点点备,但是我的问话她听见了,脱口而出:“熬扁豆子粥。”
“那好吧!”我原以为姑姑喝小米粥,她这是和家乡饭杠上了。
扁豆子熬粥好喝,就是熬的时间有点长,我洗好豆子先用冷水浸泡一个小时再熬粥,口感更好。
看到姑姑又坐在沙发上看电视,好像是美食博主的分享,我便坐在餐桌旁用手机看书,也让自己安静一会。
大约过了一个小时,面团已经发起来,我揉搓一下排气顺带放一点食用油、盐和花椒粉,再揉搓醒着,随后一个灶眼熬粥,另一个灶眼搭锅倒入胡麻油。
我把面团切成鸡蛋大小的面团一个个放在面板上,然后擀成菜盘子口那么大的圆饼,再用菜刀划几个口子。油热下锅,油饼就像钻入水底的鱼一会就浮上来,一面金黄后给它翻个面。
不一会金黄金黄的油饼装在盘子里,我把热油倒在一个瓷盆里,锅里的底油刚好炒土豆丝,添点水稍微炖一会。
热气腾腾的家乡饭端上餐桌,姑姑竟然像个小孩咬一口油饼,喝
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