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“不然呢。”云愉安叹气,“我的小青小花都是死在她手上,此女可怕至极,万不可招惹。”
“怪道云兄总说你这个姐姐粗鄙,如此行径……哪里是大家闺秀所为。”柳淳生啧声摇头。
方意满啪地甩开折扇,额前的一绺发被风卷起:“要我说,女子就该是孱孱弱柳,温柔小意。譬如宋家大小姐,秀外慧中文静贤淑,乃上阳都贵女楷模是也。”
“方兄所言极是,不过弹琴拨曲品茶茗香的贵女多见,辣手催鸭的贵女却是闻所未闻。”柳淳生嘿嘿一笑,凑近低语着,“云兄,我有点儿好奇,你带我们去见识见识嘛。”
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清篱苑小厨房里忙得热火朝天,云知渺正站在炉窖前,拿着特制的长叉轻戳鸭子表面。鸭子被长叉前段轻轻一戳,外焦里嫩的表面立刻冒出油光,油水顺着鸭子焦色的表皮滴落,滴在炭火中不断激起滋滋声。
旁边的钩子上还挂着另一只,青竹铃竹和芸竹正轮流缓慢摇动炉窖里的活杆,以保证鸭子时刻受热均匀。炉子下方炭火充足,红彤彤的火光照得几人都汗流浃背,青竹卯足了劲摇动活杆,嗅着面前不断飘出的油香,忍不住轻咽几口口水。
“这只可以了,那只还得等会儿。”云知渺检查着两只烤鸭的熟度与品相,满意地点点头。
此际,晓儿和淮竹也正好回来,一进小厨房就险些被香得走不动道,云知渺嘱咐着两人将新带回来的鸭子放血拔毛,自己则将那只烤好的鸭子从炉里取出来。
刚出炉的烤鸭色泽油亮,形状被肚里的果块橙皮完全撑开,呈流畅的弧度。而表皮在烤制前,就刷过用麦芽糖白醋白酒按比例调制的脆皮糖水,熟透后内里的肥脂都被烤化,透出琥珀一样的颜色。
青竹忍住垂涎冲动,望向云知渺的表情都带着崇拜:“小姐太厉害了,从来没有人这样做鸭子吃,闻着就知味道一定很好。”
淮竹也夸:“那是,

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