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于陆凌骁还在场,唐老的语气,也还保持着客气。
他看着顾泠道:
“那不如请小姐说说,是哪里不好?”
顾泠看了他一眼,并未错过对方眼中的不屑。
她也不客气,慢悠悠地,一道接一道,把其中的问题和不足,都说了出来:
“首先,羊肉缺了麦冬,腥味不能完全祛除。”
“这只是一点。”
“还有就是,缺了麦冬,会导致这道药膳,药性发挥不完全。”
顾泠说着,指向了她没吃过的那一道鲜鲈:
“还有这一道——”
“你们是把鲈鱼放到了药材汤里,直接炖的吧?”
这一道,她都不需要尝。
就已经丧失了食欲。
“……你怎么知道?!”
唐老微微一滞,下意识地问。
同时,心下也万分诧异。
因为顾泠说得,并没有错。
这些药膳,每一道都是他经手的……
所以他也很清楚。
“这条鲈鱼,表面已经微黄,明显是着了药材的色。”
顾泠拿出筷子,挑开鱼肉。
里面,也是发黄的。
“可这又如何?”唐老一时之间,并未反应过来。
也不觉得有什么问题。
“好的药膳,讲究色、香、味具在。”
“这一道,正确的步骤,应该是先以清水,将食材煮熟。”
“再将药材汤,浇灌在其上,让药材烫和鲈鱼盆中的汁水结合。”
“这样,才能保持住药膳的外形,又做到味道不会过重。”
总结。
这种所谓药膳,拿来糊弄一下普通人还行……
但想入她的眼。
怕是难了。
顾泠说得仔细。
而且,每一步都好像有所考究,让人挑不出错处。
唐老听得一愣一愣的......
一时之间,竟然都想不出反驳的话。
但他的内心里,又抵触着顾泠的观点,反应过来之后,直接黑了一张脸,皱着眉头:
“不可能!!!”
“我们这些药膳,都是祖传的秘方!”
“在古时,这些秘方,更是专供贵族提供的!”
“绝对不可能有问题!”
说话间,火气已经逐渐涌上来了。
对待顾泠,更是没了个好脸色。
其他店员和这里的管家,同样也有些愤怒了。
一个一个,嘀咕着骂道:
“就是!”
“不过是个毛都没长齐的小姑娘而已,怎么好意思如此评说??”
“上一回市长来了我们这儿,都对我们这里的药膳赞不绝口
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